【丸の内】キッチン正社員/エスニック料理
| 業態説明 | 【シンガポール料理と響に特化した、パブラウンジ】 中庭を望む丸の内ブリックスクエア3Fに位置し、 ランチでは光溢れる開放的な空間、 ディナーは落ち着いた空間を演出。 プレミアムウイスキー「響-HIBIKI」を中心とした洋酒と東西を 問わず各国の美味しさを詰め込んだ シンガポールキュイジーヌを提供するお店です。 ＃シンガポール料理が学べる＃昇給・賞与あり ＃充実した手当＃交通費全額支給 |
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| 応募資格 | 学歴不問、経歴不問 |
| 仕事内容 | 【シンガポール料理とは？】 中華・マレー・インド・タイなど多民族料理が融合した 新しいアジアンフードになります。 中華料理をベースに甘辛い料理が多いマレー料理、 スパイスや香辛料が効いたタイ料理など、 私たち日本人にも親しみやすい料理です。 【具体的には】 ・調理業務全般 ・人材育成 ・原価管理 ・人件費管理 ・衛生管理 ・メニュー開発等 調理に関る業務全般をお任せします 【メニュー豊富なのも魅力的】 シンガポールといえば、「海南チキンライス」が代表的な料理！ やわらかく茹でた鶏肉と、秘伝のスープで炊いたジャスミンライスを 秘伝のたれにつけて香りも楽しめる「アジアの鶏飯」です。 他にも「シンガポール ペーパーチキン」 「チリクラブ」 など、日本ではまだ馴染みのない料理が弊社では 本格的なシンガポール料理が学べます！ |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務時間 | 9：30～22：30（シフト制） ※営業時間は曜日により異なります。 (1)9：30～17：00 (2)9：30～21：00 (3)17：00～22：30 |
| 休日 | 週休2日制（2019年度実績 年間公休104日） |
| 待遇 | 昇給昇格年２回（2月・8月）／賞与年２回（7月・12月） 決算賞与（業績連動）／有給休暇／慶弔休暇 各種手当（残業・深夜・休日出勤・役職・家族）交通費全額支給 各種社会保険完備 （健康保険・厚生年金・労災保険・雇用保険・介護保険） 退職金制度／制服貸与／福利厚生制度（リロクラブ法人加入） 食事補助／海外研修／各種研修制度 |
| その他 | 【年収例】 フロア主任 380万（賞与・諸手当含む／決算賞与別） 店長 460万（賞与・諸手当含む／決算賞与別） 調理主任 390万（賞与・諸手当含む／決算賞与別） 料理長① 480万（賞与・諸手当含む／決算賞与別） 料理長② 560万（賞与・諸手当含む／決算賞与別） |
| 選考フロー |
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| 面接地 |
〒107－0052 東京メトロ 赤坂駅 出口２ 徒歩3分 お問い合わせ 03－6721－0932（店舗営業部 採用担当） |
